原料：花生米1千克，白糖0.5千克，花生油50克 。
步驟：
1、將花生米用文火炒熟去皮，分成兩瓣 。
2、將油倒入鍋里，待油熱時放上糖并不斷翻砂 。待糖全部化后，將花生米倒進鍋內(nèi)與糖混合 。
3、趁熱將混合好的花生米和糖放在一個長方形的盒內(nèi)，最好在底上抹上油以防粘底 。用鏟湯勺用力將其壓平壓緊，5分鐘之后 ， 將盤扣過來，把酥糖倒在一塊干凈的面板上 。
【怎樣自己制作酥糖】4、待糖開始變硬 ， 但尚溫熱時，用刀切成薄片 ， 待其完全冷卻后即可 。

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