制作步驟:
1、鹽漬海帶多沖洗幾次 , 去除一些鹽分 。如果用干海帶 , 要提前泡發(fā) 。
2、香菜清洗干凈切碎 , 大蒜去皮切碎 , 小米椒也切成小段 。
3、煮鍋燒開水 , 浸泡清洗過的海帶控水 , 放入鍋內(nèi) , 水開后再煮2分鐘 。
4、撈出再過一遍冷水 。
5、攥干水分切成小段 , 放入大碗中 , 加入蒜、香菜、小米椒 , 鹽、生抽、陳醋 , 少許芝麻油和辣椒油 , 攪拌均勻即可 。
四 , 黃瓜 , 15大卡/100克
黃瓜是大家熟知的減肥菜 , 經(jīng)常看見有人吃黃瓜減肥 , 它含水量高 , 吃起來清脆可口 , 而熱量也不高 , 但讓人沒想到的是 , 在這些蔬菜中 , 黃瓜居然排第四而不是第一 。
食材:紫蘇葉4片 , 黃瓜2根 , 辣椒1個
調(diào)料:鹽 , 生抽 , 植物油 , 姜蒜 , 小米椒
制作步驟:
1、黃瓜先斜刀切塊 , 再切成薄片 , 出來就是菱形片 , 炒出來比較好看 。
2、辣椒切圈 , 小米椒、姜蒜都切碎 , 紫蘇葉洗干凈也切碎 。
3、炒鍋燒熱加植物油 , 下入姜蒜末爆出香味 , 再加辣椒和小米椒煸炒幾下 。
4、加入黃瓜煸炒均勻 , 加生抽1湯匙和適量食鹽煸炒均勻 , 炒的時候一定要大火 , 避免黃瓜出水 。
5、最后放入切碎的紫蘇葉再煸炒均勻盛出 。
五 , 綠豆芽 , 18大卡/100克
綠豆芽、黃豆芽都是減肥的好東西 , 熱量低飽腹感強 , 豆類蔬菜還含有一定的蛋白質(zhì) , 維生素C和E含量也很高 。
食材:綠豆芽 , 胡蘿卜 , 辣椒
調(diào)料:鹽 , 白糖 , 香油 , 大蒜 , 香醋 , 生抽 , 小米椒
制作步驟:
1、胡蘿卜刮去外皮切成細(xì)絲 , 辣椒半個也切細(xì)絲 。
2、煮鍋加水燒開 , 下入胡蘿卜和豆芽焯水半分鐘 , 撈出過涼開水 。
3、將豆芽和胡蘿卜都放入盆中 , 加入麻椒絲、蒜末、小米椒 , 鹽和白糖各1小勺 , 生抽1湯匙 , 香醋2湯匙 , 香油少許攪拌均勻即可 。
六 , 雞蛋 , 139大卡/100克
雞蛋是減肥中必不可少的食物 , 其實雞蛋的熱量算是中熱量食物了 , 減肥吃雞蛋是因為雞蛋含有大量的蛋白質(zhì) , 減肥也必須攝入蛋白質(zhì)才有力氣 , 如果只吃雞蛋白的話 , 熱量大概61大卡/100克 , 這也是很多健身減肥人士不吃蛋黃的原因了 。
食材:雞蛋幾個
制作步驟:
1、把雞蛋的表面先清洗干凈 。
2、鍋中加一些清水 , 放入雞蛋燒開后大火煮半分鐘 。
3、加入一小碗涼水 , 再次燒開轉(zhuǎn)中火煮5分鐘關(guān)火燜2分鐘 。
4、煮好的雞蛋放入冷水中浸泡一會 , 會更好剝皮 。
5、這樣煮出來的雞蛋熟度剛剛好 , 不會因煮過久蛋黃變灰色 。
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