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秋天吃蘋(píng)果吃梨子，還不如吃它，季節(jié)性時(shí)令水果，過(guò)一段時(shí)間就沒(méi)了，趁著現(xiàn)在正好是成熟上市時(shí)，抓緊時(shí)間吃起來(lái)，味道獨(dú)特，水分特別足，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，錯(cuò)過(guò)就得等到明年了 。
盤(pán)里面裝的就是人參果，我們家里人很喜歡，每年這個(gè)季節(jié)每天不能少的水果，別提有多好吃，補(bǔ)水抗疲勞，絕對(duì)是秋天干燥節(jié)非常好的補(bǔ)水食物 。
慢慢發(fā)現(xiàn)，秋天最該吃的不是蘋(píng)果梨子，而是人參果，直接吃就很美味，哈密瓜香甜味道夾雜著淡淡奶香味，又叫香瓜茄，也叫長(zhǎng)壽果，在我國(guó)有多年種植歷史，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，熱量低，不是那種甜得發(fā)膩的水果，而是清甜淡雅口感，含有多種營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體能起到很好保健作用，尤其是硒元素比普通水果要高幾倍甚至十幾倍，能夠非常好的抗氧化抗衰老，抵抗疲勞，以及恢復(fù)情緒，老少皆宜，低糖低脂，秋天經(jīng)常吃好處多 。
人參果就是水果的一個(gè)品種，當(dāng)然吃法也和水果一樣，直接吃就行了 。
對(duì)經(jīng)常吃或者非常喜歡吃人參果的人來(lái)說(shuō)，清洗干凈，連皮就可以吃，因?yàn)槿藚⒐ず鼙?，吐不吐出?lái)，看個(gè)人口感以及喜好，無(wú)核又無(wú)籽，我們家就是這樣吃的 。
另外一種吃法，就像削蘋(píng)果一樣，拿水果刀削去薄薄一層皮，開(kāi)吃即可，也可以拿水果刀刀背或者吃飯勺子，在人參果表皮輕輕刮一遍，這個(gè)時(shí)候皮用手一撕就掉，吃起來(lái)非常過(guò)癮，而且又爽口 。
人參果也是可以涼拌的，把熟透果子切成薄片，放在盤(pán)中放入少量鹽，攪拌均勻，腌制幾分鐘倒出水分，再加入蒜泥、米醋和香油，攪拌均勻即可 。
在煮粥的時(shí)候，可以和大米或者小米混合在一起，加入枸杞，葡萄干，桂圓，紅棗煮熟即可 。
有人說(shuō)人參果并沒(méi)有傳說(shuō)中的美好口感，很有可能吃到的是生果，人參果一定要吃樹(shù)上熟的，會(huì)有一股清香味道，果肉是淡黃色，爽口又多汁，皮特別薄，肉質(zhì)厚實(shí)，并且風(fēng)味獨(dú)特，清新又自然，能給人不一樣的口感 。
現(xiàn)在正好是云南石林人參果成熟的時(shí)候，吃蘋(píng)果吃梨子還不如吃它，因?yàn)檫^(guò)了這個(gè)季節(jié)想吃就沒(méi)有了，尤其是這種樹(shù)上熟的黃肉人參果，清香甜美，肉質(zhì)細(xì)膩又脆爽，會(huì)越吃越喜歡，越吃越上癮，一口氣兩三個(gè)不成問(wèn)題，歡迎大家點(diǎn)開(kāi)下方可帶回家品嘗 。
在秋天，吃蘋(píng)果吃梨子，還不如吃吃人參果，硒比普通水果高10幾倍，補(bǔ)水抗疲勞，這種獨(dú)特水果大家喜歡嗎，歡迎留言分享 。
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