主料：豬肋排500g
輔料：蔥，姜 ， 花椒，大料，香葉，白酒，鹽，白糖，紅糖，香醋，醬油 ， 油 。
制作步驟：
1、將排骨用清水沖洗至排骨顏色發(fā)白 。
2、鍋中加入適量的清水，放入蔥姜，大料，香葉，白酒和排骨 。
3、加蓋子煮上8至10分鐘 。
4、煮過(guò)的排骨撈去掉蔥姜作料 。
5、炒鍋倒油放入花椒小火炸香 。
6、再加入白糖和紅糖，用小火炒糖色至糖變褐色 。
7、倒入煮過(guò)的排骨，翻炒至排骨上色 。
8、加入香醋 ， 再加入醬油 ， 加入一碗煮排骨的湯汁 。
【糖醋排骨的簡(jiǎn)易做法】9、加蓋大火燜至，.湯汁快干加入鹽調(diào)味 。
10、最后大火把湯汁收濃稠即好，盛盤(pán)后可撒些熟芝麻 。

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