材料：面粉、水、鹽 。
制作方法如下：
1、 面粉、水、鹽揉成均勻的面團(tuán)，面團(tuán)軟硬度與餃子皮相似，鹽每半斤面放一茶匙；
2、 面團(tuán)揉完以后醒兩個小時，搟開成長方形；
3、 表面撒上薄粉 ， 然后卷在搟面棍上搟制即可讓面片更薄更大；
4、 表面再次撒薄粉防止粘連 ， 然后彎曲來回折疊；
【怎樣在家里自制方便面】5、 用刀切成條狀，然后用手把面條一根根分開，方便面即制作完成 。

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