怎樣蒸糯米飯
普通糯米飯制作步驟:
1、將紅豆用水淘洗干凈后并放入鍋內(nèi)先蒸20分鐘
2、然后放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟,起鍋后撒上黃瓜丁即可食用 。
排骨糯米飯制作步驟:
1、糯米蒸熟 , 備用 。香菇泡好,備用 。藕洗凈 。
2、泡好的香菇切片 。
3、排骨紅燒,注意不用收汁,火候偏小 。
4、把排骨撈出,備用 。
5、把香菇倒入紅燒排骨用的汁里翻炒,讓香菇吃足汁,不需把汁收完 。
6、藕切碎丁,和蒸好的糯米飯拌到一起 , 可與鍋中紅燒排骨的汁倒入一起拌勻 。
7、裝盤(pán),放上鍋中蒸 。大約5分鐘關(guān)火出鍋 。
菠蘿糯米飯制作步驟:
1、菠蘿去掉柄和過(guò)長(zhǎng)的尖葉,再將帶葉柄的尖端切下一塊作蓋子,菠蘿肉質(zhì)劑出剁細(xì) 。
【怎樣蒸糯米飯】2、糯米經(jīng)泡水、淘洗后蒸熟 。取一團(tuán)糯米飯與剁細(xì)的菠蘿拌勻 , 填入挖空的菠蘿內(nèi) , 加上預(yù)先切下的蓋子 , 重新故入木甑內(nèi)蒸至菠蘿熟透即可 。
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