1、苦瓜黃豆湯氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效 ， 是興梅一帶夏日解暑的湯飲，民間上亦常用以治療感暑煩渴，暑癤，痱子過多，眼結(jié)膜炎等癥 。
2.苦瓜黃豆湯主要是用黃豆，苦瓜做成的，苦瓜黃豆湯中的苦瓜是一種維生素C含量很高的一種食物，苦瓜黃豆湯有很好的預防壞血病的作用，同時也可以保護細胞膜的作用，可以很好地防止動脈粥樣硬化，也可以很好地提高機體應激能力，也是可以很好地保護心臟等作用的 。
【苦瓜黃豆湯的功效】3.苦瓜黃豆湯還有清熱消暑的作用，可以補腎也可以健脾，苦瓜黃豆排骨湯有很好的養(yǎng)血益氣的作用 ， 對于滋肝明目都是有很大的好處的 ?？喙宵S豆湯中的黃豆是一種鐵量很高的一種食物，是很容易補人體所吸收的，對于兒童的生長發(fā)育是有好處的，可以很好地預防缺鐵性貧血 。

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