耗鼓怎么煮才好吃
1、豬骨洗凈加姜片 , 下開(kāi)水中焯掉血水洗凈瀝干備用;
2、海帶干泡發(fā)后洗凈,切成適量大小備用;
3、蠔豉用清水洗凈備用;
4、煲中煮適量開(kāi)水,水開(kāi)后下洗好的綠豆,姜片和豬骨,還有新會(huì)陳皮;
5、再下海帶以及蠔豉,煮開(kāi)后轉(zhuǎn)用煲湯模式或者小火煲約2小時(shí);
6、食用時(shí)加鹽調(diào)味即可 。
小貼士:海帶一定要處理干凈,不然會(huì)有沙子 。豬骨焯水煲出來(lái)的湯色更好些 。
【耗鼓怎么煮才好吃】蠔豉就是曬干的生蠔 。
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