奶黃餡怎么做好吃給能用的配方
原料: 面團(tuán):面粉200克、椰汁65毫升、水65毫升、綿白糖10克、酵母粉2克 。奶黃餡料:雞蛋2個(gè)、細(xì)砂糖200克、黃油50克、面粉50克、牛奶100毫升 。
做法:
【奶黃餡怎么做好吃給能用的配方】黃油室溫下放軟,準(zhǔn)備好雞蛋、細(xì)砂糖、牛奶、面粉; 將雞蛋和糖放入盆中 , 攪打均勻,至糖融化;加入牛奶 , 繼續(xù)攪拌均勻;將打好的牛奶蛋液過篩;加入面粉攪拌均勻;放入融化好的黃油攪拌即可 。
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