過敏
芒果、甜瓜等很容易讓人過敏,具體表現(xiàn)為嘴唇、眼睛腫脹,嚴重時會導致嘔吐、起疹子、吞咽困難、呼吸不暢等 。
對艾蒿、樺樹花粉或者油漆過敏的人,芒果過敏風險比較高;對花粉過敏的人,對甜瓜過敏風險高 。
建議嘗試一種新水果時,尤其給孩子吃沒接觸過的水果時,先少量吃,確定不過敏再增加攝入量 。
剌嗓子
菠蘿、獼猴桃、木瓜等水果含有蛋白酶,會破壞消化道黏膜,帶來“沙嘴”“剌嗓子”等不適 。
一般來說,水果成熟度越高,蛋白酶活性越差,因此,要盡量選成熟度高的水果 。
加熱可以徹底破壞蛋白酶的活性,一些特別剌嗓子的水果,可以做熟后再吃,和肉類搭配,不僅減輕油膩感,還能讓肉的口感更嫩,比如菠蘿咕咾肉、木瓜排骨湯等 。
腹瀉
火龍果、獼猴桃等水果富含的“水果籽”大多是纖維類,不能被腸道消化吸收,但會刺激腸道蠕動,促進腸道內(nèi)容物更快地排出體外 。
對于容易腹瀉的人來說,大量吃這樣的水果會加重腹瀉癥狀 。
低血糖
有些人吃完荔枝后會出現(xiàn)頭暈、面色蒼白、乏力等低血糖癥狀,這種現(xiàn)象也被稱為“荔枝病” 。
有研究認為,荔枝中含有的次甘氨酸類物質(zhì)是導致荔枝病的元兇,這種物質(zhì)會干擾人體內(nèi)正常的糖代謝,從而導致低血糖反應 。
沒有完全成熟的荔枝中毒素含量更高,最好還是買熟透的荔枝,且不要大量空腹吃 。
燒心
楊梅、李子、檸檬、酸棗、山楂等水果含有大量有機酸,吃太多容易導致胃酸分泌過多,引發(fā)泛酸、燒心、胃灼熱等癥狀,尤其對于本來就胃酸多的人來說,更是“雪上加霜” 。
長痘
榴蓮、菠蘿蜜等水果的含糖量非常高,糖類進入人體后,會促進皮脂產(chǎn)生,吃糖越多,皮脂腺分泌就越旺盛,進而誘發(fā)或加重痤瘡 。
皮膚變黃
芒果、木瓜等水果富含胡蘿卜素,如果吃得過多,肝臟無法完全分解,會導致血液中胡蘿卜素濃度過高,沉積在皮膚角質(zhì)層和黏膜部位,出現(xiàn)黃皮膚 。
不過,只要停止攝入含有大量胡蘿卜素的食物,過一兩周膚色就能變回來 。
尿“血”
紅心火龍果中含有一種叫“甜菜紅素”的天然色素,其本身不易被分解吸收,會隨著尿液和大便排泄出來 。
多喝點水、多解幾次小便后,尿液的顏色就會恢復正常 ?!?br />
本期編輯:張宇
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