做豆腐果用大豆油，具體做法如下：
【做豆腐果用什么油】1、將豆腐瀝干水，切成小方塊 。切小塊是為了更容易炸 。
2、油燒熱 ， 下豆腐 。大概兩分鐘左右 ， 用鏟子從鍋底鏟一下 。全程中火一面變黃后，用筷子翻面繼續(xù)炸，直到豆腐表面全部變黃，并且夾的時候已經(jīng)感覺有點硬了，撈起來裝盤即可 。
一般人吃豆腐果往往是解饞或充饑 ， 吃完了便走 。唯有一些熱戀中的青年男女，卻買一盤豆腐果，蘸著辣椒水，細嚼慢咽，談天說地，一坐就是半天 。還有一些青年，也經(jīng)常在此相聚，逐漸談起戀愛來 。

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