1、微波爐加熱：把壽司放進(jìn)微波爐里 ， 大火2-3分鐘即可；這樣會(huì)保留壽司原有的外形賣相 。
2、電飯鍋加熱：電飯鍋一般都會(huì)有送一個(gè)蒸籠 ， 把壽司放在盤里，放在蒸籠里 ， 鍋里放水 ， 按下煮粥或者煮飯都可以 ， 只要鍋把水加熱了 ， 傳熱給壽司就可以的 。這種加熱時(shí)間比較久，還有就是壽司會(huì)被加熱的水滋滋的 ， 失去以前的口感 。
壽司是日本傳統(tǒng)美食之一 。主要材料是用壽司醋調(diào)味過(guò)的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉、海鮮、蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛(ài) 。壽司使用的材料往往是生魚，加熱后就會(huì)變質(zhì) 。所以壽司一般不會(huì)加熱 。
壽司在公元九二七年完成的平安時(shí)代法典中，就已有記載 。當(dāng)時(shí)的壽司指的是一種保存魚的方式 。在魚身上抹上鹽 ， 用重物壓緊 ， 使之自然發(fā)酵 。當(dāng)產(chǎn)生酸味后 ， 用水晶米包裹即可食用 。
【壽司怎么加熱】據(jù)《東夷列傳·倭國(guó)傳》記載倭人生食海物，即生魚片，后與米粒包裹，形成一種速食 。

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