土豆和玉米相比土豆的熱量更低，熱量消耗的途徑主要有三個(gè)部分，第一部分是基礎(chǔ)代謝率，約占了人體總熱量消耗的65~70%，第二部分是身體活動(dòng)，約占總熱量消耗的15~30%，第三部分是食物的熱效應(yīng) ， 占的比例最少約10%，這三者的比例大致已經(jīng)固定 。
【土豆和玉米哪個(gè)熱量高】飲食中可以提供熱量的營(yíng)養(yǎng)素是糖類（碳水化合物）、脂肪、蛋白質(zhì)、酒精、有機(jī)酸等 。它們所含的熱量 ， 以每克為單位，分別是：糖類（碳水化合物）4大卡、脂肪9大卡、蛋白質(zhì)4大卡、酒精7大卡、有機(jī)酸2.4大卡 。成年人消耗的熱量利用在三方面：基礎(chǔ)代謝量、活動(dòng)量、食物熱效應(yīng)，成長(zhǎng)階段與懷孕階段還需要額外的熱量以供建構(gòu)組織 。

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