1、菠菜一年四季都能種，春菠菜在開(kāi)春后氣溫回升到5°C以上時(shí)即可開(kāi)始播種 ， 3月為播種適期 ， 夏菠菜于5—7月分期播種，秋菠菜于8—9月播種，越冬菠菜于10中旬—11月上旬播種 。
2、菠菜屬耐寒蔬菜，種子在4℃時(shí)即可萌發(fā)，最適為15-20℃，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)適宜的溫度15-20℃ ， 25℃以上生長(zhǎng)不良，地上部能耐零下6-8℃的低溫 。
【菠菜什么時(shí)候種最合適】3、菠菜是長(zhǎng)日照作物，在高溫長(zhǎng)日照條件下植株易抽苔開(kāi)花，對(duì)日照強(qiáng)度要求不嚴(yán) ， 可與高桿作物間套作 。
4、菠菜葉面積大，組織柔嫩 ， 對(duì)水分要求較高 。水分充足 ， 生長(zhǎng)旺盛時(shí)肉厚，產(chǎn)量高 ， 品質(zhì)好 。在高溫長(zhǎng)日照及干旱的條件下，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)受抑制，加速生殖生長(zhǎng) ， 容易未熟抽苔 。

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