面包糠一般都是用做菜品輔助原料使用的，它比較適合裹在一些食材外面進(jìn)行炸制，比如雞翅、蝦、水果等，制做好后顏色金黃、口感酥脆 。將雞蛋分離，只使用蛋清；將要炸的食物在蛋清中浸一下；再在外層包裹上足量的面包糠 ， 就可以下鍋炸制了；待外層微微變黃后再炸至金黃色即可 。
如果是肉類(lèi)的原料可以先腌制入味，其他原料不腌制 ， 制作好后配調(diào)料醬汁也可以，一般的使用順序是主料改好刀后，沾一層干淀粉，再滾一層蛋液，最后沾滿面包糠 ， 入油鍋炸至金黃色即可 。
【面包糠可以炸什么東西吃】面包糠最怕受潮，保管時(shí)要注意密封和盡快使用，另外油炸食品熱量比較高，三高人群不要多吃，如果是做給小朋友吃的可以考慮用空氣炸鍋無(wú)油炸制，程序是一樣的 。

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