1、拿起捆綁好蟹觸碰螃蟹眼睛，是否眨眼，眨眼表示鮮活；
2、把螃蟹放入水中 ， 觀察螃蟹的嘴巴是否吐氣泡 ， 吐氣泡表示鮮活；
3、觸碰蟹爪，把最細(xì)小的蟹爪拉直，看是否很快自然彎曲，如果是自然彎曲，則表示是鮮活 。
螃蟹：動(dòng)物界，節(jié)肢動(dòng)物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目 。是甲殼類動(dòng)物 ， 身體被硬殼保護(hù)著，靠鰓呼吸 。在生物分類學(xué)上 ， 螃蟹與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動(dòng)物 。
【怎樣判斷螃蟹死活】絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地 。螃蟹靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會(huì)產(chǎn)很多的卵，數(shù)量可達(dá)數(shù)百萬粒以上 。螃蟹是依靠地磁場(chǎng)來判斷方向的 。這類生物遺傳物質(zhì)數(shù)目復(fù)雜且有著很大的差異性，多達(dá) 100 多對(duì) 。

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