【烤雞頭怎么腌制】烤雞頭腌制的方法有：將雞頭清洗 。用木簽在雞頭雙面扎多個小圓孔便捷進味 。把米酒、辣椒面、蒜蓉辣椒醬、黑胡椒、花椒面、香油做為腌制料，將雞頭揉至進味 。在其中，辣椒面、黑胡椒、花椒面沒有實際的占比限定，假如喜歡吃香辣一些的，能夠加多 。而辣醬和香油全是鹽味的 ， 因此使用量要依據(jù)雞頭的總數(shù)來明確 。抓勻的雞頭 ， 放進密封罐里在電冰箱里冷凍三個鐘頭 。腌雞頭的時間越久越好，越久越進味 。最好是能腌大半天到一天即可 。

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