【雞蛋用水洗了馬上擦干有影響嗎】如果雞蛋用水洗了，馬上擦干也會(huì)有影響，因?yàn)樵陔u蛋蛋殼的表面，有一層人們?nèi)庋劭床坏降谋Ｗo(hù)膜 ， 清洗以后這層保護(hù)膜就會(huì)被破壞 ， 很多細(xì)菌就會(huì)進(jìn)入雞蛋內(nèi)部 。雞蛋入鍋煮制以前可以直接用清水洗，不過(guò)要注意的是盡量不要用熱水，而且在洗雞蛋的水中可以放適量的食用鹽 。

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