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封面新聞采訪人員 李雨心
農(nóng)諺有云：“三伏夾一秋，秋后加一伏 ?！币馑际钦f在節(jié)氣立秋，就在“三伏天”之中，而立秋過后還有一伏 ?？磥?，想要涼爽的天氣，并非那么容易 。
8月7日，秋天的第一個(gè)節(jié)氣，也二十四節(jié)氣中的第十三個(gè)節(jié)氣——立秋，就那么悄無聲息的降臨了 。雖與炎熱的氣溫相比，真正的秋天似乎還有很遠(yuǎn)才能到來 。但細(xì)細(xì)觀察之下，在自然界中，萬物悄然開始從繁茂成長(zhǎng)趨向蕭索成熟，秋天的腳步已經(jīng)緩緩而至了 。
據(jù)《歷書》記載：“斗指西南維為立秋，陰意出地始?xì)⑷f物，按秋訓(xùn)示，谷熟也 。”表明立秋是由陽盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌墓?jié)點(diǎn) 。而中國古代傳統(tǒng)的四季劃分方法，根據(jù)主要是天象變化，以二十四節(jié)氣中的“四立”作為四季的始點(diǎn) 。因此，秋季以立秋為始點(diǎn) 。同時(shí)，立秋也是古時(shí)常說的“四時(shí)八節(jié)”之一 。
秋季是收獲的季節(jié)，而在古代，立秋意味著秋天的到來 。所以無論朝廷還是民間，都有許多關(guān)于立秋的習(xí)俗 。首先是祭祀，據(jù)《禮記·月令》記載：“立秋之日，天子親帥三公、九卿、諸侯、大夫，以迎秋于西郊 ?！庇涗浟嗽诹⑶镞@天，天子會(huì)親自率領(lǐng)文武百官到西郊設(shè)壇迎秋，舉行祭祀秋神的儀式，并下令武將開始操練士兵 。
《夢(mèng)粱錄》
到了宋代，這個(gè)迎接秋天的習(xí)俗變得更為風(fēng)雅 。據(jù)宋代吳自牧所著的《夢(mèng)粱錄》記載：“立秋日，太史局委官吏于禁廷內(nèi)，以梧桐樹植于殿下，候交立秋時(shí)，太史官穿秉奏曰：‘秋來’，其時(shí)梧葉應(yīng)聲飛落一二片，以寓報(bào)秋意 。”意思是說，在立秋之日，皇宮內(nèi)會(huì)派人把盆栽的梧桐移入殿內(nèi)，等時(shí)辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來了！”梧桐樹應(yīng)聲落下一兩片葉，以寓報(bào)秋之意 。
此外，戴楸葉也是立秋的習(xí)俗 。在南宋詩人范成大的《立秋》一詩中，就寫到了：“折枝楸葉起園瓜，赤豆如珠咽井花 ?！贝笾乱?yàn)椤伴薄弊x音同“秋”，所以古人把戴楸葉之行為，寓為迎接秋天 。
在宋代孟元老所著的《東京夢(mèng)華錄》里，對(duì)佩戴楸葉有更詳細(xì)的記載，文中寫道：“立秋日，滿街賣楸葉，婦女兒童輩，爭(zhēng)買，皆剪成花樣戴之 ?！蓖瑫r(shí)，《夢(mèng)粱錄》也記載到：“都城內(nèi)外，侵晨，滿街叫賣楸葉，婦人女子及兒童輩爭(zhēng)買之，剪如花樣插于鬢邊，以應(yīng)時(shí)序 。
說到立秋的習(xí)俗，自然少不了關(guān)于飲食 。據(jù)悉，立秋有“咬秋”的習(xí)俗，據(jù)清朝張燾在《津門雜記·歲時(shí)風(fēng)俗》中記載：“立秋之時(shí)食瓜，曰咬秋，可免腹瀉 ?！比藗兿嘈帕⑶飼r(shí)吃西瓜，可使整個(gè)秋天不生病，并可免除冬天和來年春天的腹瀉 。而“咬秋”寓意夏日酷暑難耐，時(shí)逢立秋，要將其“咬住” 。
而“咬秋”，在某些地方也稱之為“啃秋” 。在1935年出版的《首都志》一書中，有載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋 ?！?br /> 夏日炎炎，但也有習(xí)習(xí)涼風(fēng) 。立秋已至，意味著“三伏天”已經(jīng)快走到尾聲 。雖說暑氣將退，但別忘了還有“秋老虎”的存在 。大概要等到節(jié)氣白露到來，才能迎來真正的“秋高氣爽”吧 。
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