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牛奶是我們經(jīng)常食用的一種奶制品，一般我們在冬天都會把牛奶加熱一下再飲用，但是我們在飲用牛奶時有些值得我們注意的，不知道你知不知道，有些方法錯誤我們食用的牛奶的營養(yǎng)就會大打折扣哦！我們一起來看看吧。
如何熱牛奶？1、一般的牛奶都是經(jīng)過巴氏殺菌消毒的，所以只需要把牛奶加熱到60度左右的溫度即可飲用，如果煮得太高的溫度反而會破壞其營養(yǎng)，造成牛奶中的乳糖焦化。
2、我們在煮牛奶的時候要用大火來煮，火力越大，煮的時間就越快，這樣流失的營養(yǎng)物質(zhì)就越少，煮的時間越長還會會破壞牛奶中的營養(yǎng)成分。
喝牛奶時正確的方法：1、不要用開水來沖牛奶
煮牛奶一般加熱到60-70度是最佳溫度，如果用沸騰的開水（100度）來沖牛奶，過高的溫度就對牛奶中的蛋白質(zhì)和維生素造成破壞。所以沖牛奶不能用開水，把水溫控制在50度左右才是最為理想的。
2、不使用銅器來加熱牛奶
一般銅器在加熱的時候會和牛奶產(chǎn)生催化化學反應(yīng)，會讓牛奶中的維生素加速損失，讓營養(yǎng)成分遭受破壞。
3不要讓陽光照射牛奶
牛奶中的維生素E對光照敏感，如果長時間受到陽光照射會導致維生素E遭到破壞，所以新鮮的牛奶盡量用不透光或者有色的容器來裝，或者陰涼避光處。
盒裝牛奶如何加熱？把盒裝牛奶放進大一點的杯子或者其它的容器中，然后加入70度左右的開水，讓盒裝牛奶在溫水中泡上5分鐘左右即可取出飲用。
怎么做草莓牛奶布??？所需材料有草莓200克、純牛奶250克、煉乳50克、吉利丁片20克
先把吉利丁片用冷水泡軟，調(diào)一個淡鹽水把草莓浸泡10分鐘，用清水沖洗干凈瀝干水后切成丁備用。
把牛奶中和煉乳倒奶鍋內(nèi)中攪拌均勻，加入泡軟后的吉利丁片用火加熱，要一直攪拌，直到吉利丁片完全融化。
然后把加熱后的加熱完畢的牛奶倒入容器中，等其自然冷卻后鋪上切好的草莓丁，然后蓋上蓋子或者保鮮膜后放入冰箱冷藏3個小時以上.
只要凝固定型后就可以取出切成你喜歡的大小后就可以享受了。
結(jié)語：我們在喝牛奶的時候，不要和酸性的食物一起食用，比如帶酸性的果汁或飲料等，這是因為牛奶和酸性物質(zhì)在一起會讓蛋白質(zhì)出現(xiàn)沉淀和凝固的現(xiàn)象，而這樣的現(xiàn)象對人體消化系統(tǒng)會造成影響。

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讓牛奶的營養(yǎng)不流失 牛奶的營養(yǎng)會不會流失

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