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提起不粘鍋 ， 相信每一個進過廚房的人都不會陌生 。
用不粘鍋炒菜、煎蛋 ， 既不會糊鍋 ， 又能少用油 ， 所以一經(jīng)推出便風靡市場 ， 席卷全球 。
但這些好處的背后 ， 是長達幾十年的質(zhì)疑 。
不粘鍋用久了 ， 表面涂層會被刮花 ， 甚至大塊掉落 。于是有人發(fā)出疑問：如果不小心吃了不粘鍋的涂層 ， 人會不會中毒？
為了“揭露”不粘鍋的危害 ， 有人將自己的親身經(jīng)歷 ， 拍成了一部紀錄片 。
一、紀錄片：惡魔你知我知這部紀錄片的名字叫《惡魔你知我知》 ， 在豆瓣上的評分高達8.8 ， 它試圖將不粘鍋背后的“罪惡秘密”公之于眾 ， 引發(fā)全球網(wǎng)友的熱議 。
下面 ， 我們簡單介紹一下這部紀錄片的內(nèi)容 。
圖源豆瓣
1980年 ， 一個男孩出生在一家美國醫(yī)院 ， 名為Bucky 。新生兒的來臨本是一件值得高興的事 ， 但看到Bucky的長相后 ， 他的父母和在場的醫(yī)生都笑不出來 。
原來 ， Bucky臉部畸形 ， 只有半邊鼻子 ， 一個鼻孔 ， 兩只眼睛不對稱 ， 右眼失明 ， 一只眼睛的眼瞼居然還是奇怪的鋸齒狀 。為了恢復正常的容貌 ， Bucky先后經(jīng)歷了30多次整形手術 ， 但臉型依然沒有恢復正常 。
看到這里 ， 你肯定心生疑惑：Bucky的臉和不粘鍋有什么關系嗎？
原來 ， Bucky的母親在當?shù)匾患夜竟ぷ?nbsp;， 每天負責在流水線上生產(chǎn)帶有特氟龍涂層的不粘鍋 ， 懷孕時也沒有停止工作 。
特氟龍由PFOA和PFOS合成 ， 其中PFOA被世界衛(wèi)生組織列為2B類致癌物 。雖然致癌證據(jù)不足 ， 但PFOA的致毒性卻十分明確 。一份毒性報告顯示 ， 在小鼠試驗中 ， PFOA會導致老鼠胚胎畸形 ， 而且畸形主要發(fā)生在眼部 。
所以 ， Bucky的家人認為 ， 孩子的遭遇和不粘鍋脫不了干系 。
在紀錄片中 ， 人們調(diào)查發(fā)現(xiàn) ， 當年在特氟龍不粘鍋流水線上工作的工人 ， 無論男女 ， 都先后患病 ， 沒有一個人能活到50歲以上 。更過分的是 ， 該公司隨意排放沒有經(jīng)過處理的污水 ， 導致附近一個養(yǎng)殖場里的200多頭奶牛全部死亡 。
后來 ， 一名叫比洛特的律師發(fā)現(xiàn)了真相：制作不粘鍋產(chǎn)生的污水 ， 含有大量PFOA ， 已經(jīng)污染了全世界人民的血液 。
由于事情鬧大 ， PFOA存在很多爭議 ， 因此陸續(xù)有許多國家將它禁用 。
盡管Bucky做了很多次整形手術 ， 臉部恢復到和正常人“差不多” ， 但他的血液里依然能測出很高的濃度PFOA ， 而他的下一代 ， 也會面臨畸形的風險 。
以上 ， 就是該紀錄片的主線內(nèi)容 。
二、不粘鍋 ， 真的有毒又致癌？不粘鍋 ， 真的有毒又致癌嗎？想要弄清這個問題 ， 我們要先分清兩種物質(zhì)：PTFE 和 PFOA 。
PFOA的全稱是全氟辛酸 ， 俗稱C8 ， 是一種人工合成的全氟化合物 。PFOA具有持久性 ， 很難降解 ， 被人體吸收后會在體內(nèi)蓄積 ， 干擾內(nèi)分泌 ， 影響正常的代謝和生殖 。目前 ， 歐洲和美國已經(jīng)完全禁止使用PFOA
以上關于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關指導!
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