【武漢吃貨求攻略哈】熱干面是武漢人過早中特別喜愛的大眾化食品，它便宜實(shí)惠 ， 花上幾角錢 ， 就可以舒舒服服填飽肚子 。武漢的熱干面與山西的刀削面、兩廣的伊府面、四川的擔(dān)擔(dān)面、北方的炸醬面并稱我國的五大名面 。豆皮，武漢著名的小吃，常常作為早餐，在街頭巷尾各個(gè)攤位供應(yīng)，也有一些餐廳會(huì)提供 。豆皮的豆是脫殼綠豆，豆皮的皮是精制米漿，豆皮的餡是糯米，火力要?jiǎng)倓偤?nbsp;， 煎出的豆皮外脆內(nèi)軟、油而不膩，形方而薄 ， 色金而黃，吃起來香酥嫩脆 。鮮魚糊湯粉，歷史悠久的武漢特色小吃，糊湯粉的湯汁，是用野生的小鯽魚熬制成的 。把魚洗凈放在文火上熬 ， 等到魚肉熬得不見形

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