糖漬櫻桃的制作過程：
1、將櫻桃洗凈；
2、將櫻桃的梗去掉；
3、將筷子從櫻桃的底部扎入，用力向前扎，將櫻桃核從前方蒂部頂出來；
4、去核后，櫻桃看上去要是完整的；
5、去核后的櫻桃放在鍋里；
6、鍋里加入細(xì)砂糖和水；
【糖漬櫻桃的做法】7、鍋用大火加熱；
8、一直加熱到沸騰，轉(zhuǎn)小火加熱1分鐘，使糖全部溶解即可；
9、煮好的櫻桃連同糖水裝入準(zhǔn)備好的干凈瓶子里；
10、冷卻后的糖漬櫻桃，放進(jìn)冰箱冷藏保存 。
櫻桃是薔薇科、櫻屬幾種植物的統(tǒng)稱 。世界上作為栽培的櫻桃僅有4種 ， 即櫻桃、歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃和毛櫻桃 。其中在生產(chǎn)上起重要作用的是櫻桃、歐洲甜櫻桃和歐洲酸櫻桃 。喬木或灌木，高2-25米，樹皮灰白色或黑褐色 。小枝灰褐色或灰棕色，嫩枝綠色，無毛或被疏柔毛 。冬芽卵狀橢圓形 ， 無毛 。葉片卵形、橢圓形或長圓狀卵形，先端驟尖或短漸尖，基部圓形或楔形 。

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