烏雞蛋在沸水中煮6分鐘不能熟，雞蛋最少15到20分鐘，沸水建議10分鐘以上 。
烏雞蛋水煮方法：
用料：雞蛋1粒，水半鍋，半匙鹽 。
做法：
1、鹽放入水中，煮滾，水沸騰后，將蛋用勺子放入水中煮 。
2、如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好后馬上放入冰水中，蛋殼比較好剝 。
【烏雞蛋在沸水中煮6分鐘能熟嗎】煮的時間： 三分鐘蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟 。六分鐘蛋白凝固，蛋黃半熟 。十分鐘蛋全熟 。

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