【阿膠的原材料是什么】阿膠的原料是馬科動物驢及其他驢皮
阿膠的其主要成分是蛋白質(zhì) 。阿膠為長方形或方形塊 ， 黑褐色，有光澤 。質(zhì)硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明狀 。氣微 ， 味微甘 。在中醫(yī)學(xué)里 ， 阿膠是滋陰補(bǔ)血、安胎、治療經(jīng)產(chǎn)病的婦科良藥 。
阿膠在中國有著很久遠(yuǎn)的歷史，距今已有兩千年的生產(chǎn)歷史，最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》 ， 被列為上品 。根據(jù)很多古書的記載可知古代阿膠原料用牛皮、驢皮及其他多種動物皮類 。到唐代，人們逐漸發(fā)現(xiàn)用驢皮熬制阿膠，藥物功效更佳，遂改用驢皮，并沿用至今 。

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