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一、秋季7個養(yǎng)生常識
1.要注意防止熱能過剩，在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝 。
2.中醫(yī)稱“宜食麻以潤其燥” 。首先應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應當多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等 。另外，避免各種濕熱之氣積蓄 。因此提倡吃一些有散發(fā)功用的辛香氣味食物，如芹菜 。
3.由夏到秋，氣溫下降，人體為了適應這種變化，生理代謝也發(fā)生變化，飲食過于生冷，會造成消化不良，易生各種消化道疾患 。所以飲食上有“秋宜溫”的主張，也就是說秋天應當避免光吃些涼和性寒的食物，應當多吃一些溫性食物
4.海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì) 。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害
5.秋梨是很好的秋季水果，對于止咳、去燥有很好的療效 。
6.秋燥癥主要靠預防，首先宜多喝水、粥、豆?jié){，多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物 。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能，很適宜有內(nèi)熱，出現(xiàn)肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便干結(jié)的人食用 。
7.秋季要盡量少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物，以防加重秋燥癥狀 。
二、秋季進補的4大誤區(qū)
1、以藥來代食
正所謂:藥補不如食補 。其實,許多食物也是很好的滋補品,不一定要藥補 。如多吃蘿卜具有健胃消食、順氣寬胸的功效 。多吃山藥可以起到補脾胃的功效 。在日常生活中,也可以適當吃吃胡桃、芝麻、花生、紅棗、扁豆等 。
2、越貴越補
不少女性認為東西越貴越好,就會不惜花高價買燕窩、魚翅等等保健食品 。但是,其實甘薯和洋蔥之類的食品有十分值得重視的食療價值 。因此,進補應該不要以貴賤分高低,更應以實用為滋補原則 。
3、用進補來代替鍛煉
無論是正常營養(yǎng)的攝取,還是營養(yǎng)補品的吸收和利用,都必須依賴人體健全的消化、吸收和利用的功能 。如果缺乏運動,體質(zhì)虛弱,胃腸消化功能差,代謝利用率就會低,吃下了營養(yǎng)補品,也不可以很好地消化吸收 。
4、重“進”輕“出”
如今,有一種關(guān)注“負營養(yǎng)”的保健新觀念,就是重視人體廢物的排出,使“腸毒”的滯留與吸收減少 。同時,也要重視排便的及時和通暢,不然食物代謝后產(chǎn)生的有毒物質(zhì)不能及時排出體外,危害到身體 。
三、老人秋季怎樣養(yǎng)生
1、多補水趕走秋季干燥
秋季天氣干燥，主要外邪為燥邪，人的津液容易損傷，所以秋季時節(jié)最重要的當數(shù)充足補水 。秋季重點養(yǎng)肺，而白色入肺，因此，這段時間宜常吃藕、百合、白蘿卜、山藥、銀耳、白果、梨、蓮子、荸薺等清補柔潤的“白色蔬果” 。
2、飲食調(diào)養(yǎng)，滋陰潤肺
飲食要以“滋陰潤肺”為基本準則，另外還應“少辛增酸” 。就是說多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤肺養(yǎng)血的作用;少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品;多吃廣柑、山楂、新鮮蔬菜、酸味食品 。對于年老胃弱的人，可晨起喝粥以益骨生津 。
3、合理搭配飲食
老年人對饑飽的調(diào)控能力較差，往往饑餓時會發(fā)生低血糖，過飽時會增加心臟負擔 。因此，應少食多餐，按時進食 。一般每日至少進食三餐，最好再增加兩三次副餐 。副餐可選食豆奶、花生糊、核桃酪、松軟糕點、水果等食品 。3次主餐的間隔時間為4至6小時，副餐放在主餐之間和睡前1小時 。以每餐八九分飽為度，七分飽為佳 。老年人應適當選用粗糧，如小米、玉米、燕麥、紅薯 。
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