第一回合 多吃御寒食物
焦點(diǎn)：腰膝酸軟
對策：腰膝酸軟、氣血兩虧者大多畏寒，適當(dāng)選用具有御寒功效的食物進(jìn)行溫補(bǔ)和調(diào)養(yǎng)，可改善這一狀況 。多吃御寒食物可以起到暖和全身組織、增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)新陳代謝、提高人體防寒的能力 。
不傳秘方：羊肉粥
取鮮羊肉100克，粳米100克，鹽、蔥、姜適量 。羊肉洗凈切片，蔥、姜切成碎塊備用 。將粳米淘洗干凈，同羊肉及調(diào)味品一同放入鍋內(nèi)，加清水適量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥 。本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補(bǔ)髓的作用，適于陽氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用 。
第二回合 增加產(chǎn)熱營養(yǎng)素
焦點(diǎn)：身體瘦弱怕冷
對策：由于冬季氣候嚴(yán)寒，機(jī)體天天為適應(yīng)外界嚴(yán)寒環(huán)境，消耗能量相應(yīng)增多，因而要增加產(chǎn)熱營養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物）的攝入量，尤其是要相對增加一些脂肪的攝入量，如在吃葷菜時適量放入一點(diǎn)點(diǎn)肥肉 。
不傳秘方：橄欖雪梨燉瘦肉
橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個 。將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水250毫升，燉兩小時即可 。此款菜品利咽生津，滋陰潤燥 。
三、老人冬季御寒食物冬季御寒的食物：羊肉
羊肉是最適合冬季食用的肉類食品，它既可以御寒，又能夠補(bǔ)身體，一舉兩得 。羊肉性溫，入脾、腎，明朝醫(yī)學(xué)家李時珍在《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補(bǔ)虛，補(bǔ)中益氣，開胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷” 。
冬季御寒的食物：狗肉
狗肉性溫，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B2、鐵、鈣等營養(yǎng)成份，有溫補(bǔ)腎陽、強(qiáng)筋壯骨、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的功效，是冬季很好的御寒食物 。冬天常吃，也可使老年人增強(qiáng)抗寒能力哦 。
冬季御寒的食物：海帶
海帶不僅營養(yǎng)豐富，而且在冬季還有御寒的作用哦 。從中醫(yī)角度來說，海水陰冷寒涼，生長于此的海帶本身就具有極強(qiáng)的抗寒能力 。海帶性味咸，長期食用還有溫補(bǔ)腎氣的作用 。所以，海帶可是冬季的很好御寒食物哦 。
四、冬天女性應(yīng)該如何御寒研究表明，許多女性冬季怕冷與體內(nèi)缺鐵有關(guān) 。因此，怕冷的女性可適當(dāng)多攝入一些含鐵豐富的食物，如動物的血和肝臟等 。動物性食物中的鐵是血紅素鐵，被人體攝入后吸收率較高，尤其是動物血液 。
很多女性畏寒極為嚴(yán)重，即使穿上了厚厚的棉衣，依然覺得寒冷 。其實(shí)，有些女性畏寒并非因?yàn)橐路┑纳?，而是體內(nèi)熱量不夠 。建議這部分女性多吃一些具有御寒作用的食物 。
產(chǎn)熱食物低溫會對人體內(nèi)分泌及消化系統(tǒng)產(chǎn)生一定影響，使蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝、分解加快，能量消耗相對增加 。因此，冬季應(yīng)當(dāng)增加蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物這三類產(chǎn)熱營養(yǎng)素的攝入，如主食和含少量糖分的甜食，尤其是魚類、奶類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及脂肪的攝入，炒菜時可適當(dāng)多放一點(diǎn)植物油 。
溫性食物 中醫(yī)認(rèn)為，羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽益氣的作用，適量多吃可提高御寒能力 。相反，鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、梨、綠豆、西瓜、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃 。
含蛋氨酸食物 低溫使人體尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代謝加快 。肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基，這些甲基可由蛋氨酸來提供 。蛋氨酸是人體必需的8種氨基酸之一，而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類蔬菜等 。對于老年人來說，不妨多吃點(diǎn)豬血 。豬血中氨基酸比例與人體非常接近，易吸收，適合消化功能減退的老年人食用 。

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