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蜂蠟和蜂蜜很多人都不陌生,在二者之中大家接觸更多的自然是蜂蜜 。平時(shí)喝一些蜂蜜水,簡單方便,那蜂蠟和蜂蜜究竟哪個(gè)好呢?
蜂蠟是蜜蜂腹部四對蠟腺分泌出來的蠟,而蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,經(jīng)過充分釀造而成 。兩種蜂產(chǎn)品很多方面差異較大,用處也有所不同,在食用方面蜂蜜更好一些 。蜂蜜種類眾多,其中蜂巢蜜也含有一些蜂蠟 。蜂巢蜜吃起來甜香濃郁,由蜂巢和蜂蜜兩部分組成,集蜂膠、蜂蜜、花粉和蜂蠟于一體 。
其中富含了多種微量元素、活性酶和維生素等營養(yǎng)成分,像阿勒泰巢蜜采集多種植物精華,不僅可以滋養(yǎng)身體,還具有較強(qiáng)的殺菌消炎作用,有助于改善鼻炎、慢性咽炎、支氣管炎等 。蜂蠟由于良好的黏著性、光滑性、可透性等特性,多用于化妝品的原料、藥品以及食品的外包裝等方面,不常被當(dāng)做食品,但也可以食用,有殺菌消炎的作用 。
而從價(jià)格上來看,蜂蜜的價(jià)格也高于蜂蠟 。蜂蠟價(jià)格一般在15~20一斤,優(yōu)質(zhì)蜂蠟價(jià)格會稍高一些 。蜂蜜市場價(jià)格則差異較大,從十幾元到幾百元不等,但是純正蜂蜜價(jià)格通常在100元一斤以上,很多優(yōu)質(zhì)蜂蜜價(jià)格更高 。不過高價(jià)蜂蜜不意味質(zhì)量優(yōu)越,田野牧蜂建議大家挑選蜂蜜時(shí),選擇經(jīng)過專業(yè)理化指標(biāo)檢測合格的產(chǎn)品 。
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