4、黃芪當(dāng)歸羊肉湯
材料:羊腿肉500g、土豆100g、胡蘿卜50g、羊肋條100g、大蒜適量、枸杞適量、八角適量、山楂適量、小茴香適量、黃芪適量、當(dāng)歸適量、啤酒550ml、花椒粒適量、生姜適量 。
制作:把所有材料(啤酒)除外清洗一下并且按照個人喜好切塊 。再將所有材料用電壓力鍋燉1鐘頭就好了 。
四、冬季注意三養(yǎng)
一、養(yǎng)宜適度
冬季養(yǎng)生需要養(yǎng)宜適度,所謂適度,就是要恰到好處 。不可太過,不可不及 。若過分謹(jǐn)慎,則會導(dǎo)致調(diào)養(yǎng)失度,不知所措 。稍有勞作則怕耗氣傷神,稍有寒暑之異便閉門不出,食之惟恐肥甘厚膩而節(jié)食少餐,如此狀態(tài),都因養(yǎng)之太過而受到約束,不但有損健康,更無法“盡終天年” 。
二、養(yǎng)勿過偏
冬季調(diào)養(yǎng)要適中 。有人把“補(bǔ)”當(dāng)作養(yǎng),于是飲食強(qiáng)調(diào)營養(yǎng),食必進(jìn)補(bǔ);起居強(qiáng)調(diào)安逸,靜養(yǎng)惟一;此外,還以補(bǔ)益藥物為輔助,但用之太過反而會影響健康 。正如有些人食補(bǔ)太過則會出現(xiàn)營養(yǎng)過剩,過分靜養(yǎng)只逸不勞則會出現(xiàn)動靜失調(diào),若藥補(bǔ)太過則會發(fā)生陰陽的偏盛偏衰,使機(jī)體新陳代謝產(chǎn)生失調(diào)而事與愿違 。
三、保暖養(yǎng)陽氣
冬屬陰,以固護(hù)陰精為本,宜少泄津液 。故冬“去寒就溫”,預(yù)防寒冷侵襲是必要的 。古曰:“秋冬養(yǎng)陰” 。從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的角度看,大雪已到了進(jìn)補(bǔ)的大好時節(jié) 。此時艾灸能溫補(bǔ)助陽、補(bǔ)腎壯骨、養(yǎng)陰益精,能提高人體的免疫功能,促進(jìn)新陳代謝,使畏寒的現(xiàn)象得到改善 。還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝,使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi),有助于體內(nèi)陽氣的生發(fā),俗話說:“三九補(bǔ)一冬,來年無病痛” 。
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