4、南瓜
南瓜性溫，味甘 。南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用 。南瓜還能消除致癌物質(zhì)，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細胞的再生能力 。
四、秋季哪些食療方養(yǎng)胃
花生小米粥
材料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量 。
做法：1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然后淘洗干凈，待用;2、鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮30分鐘;3、放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可 。
功效：小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它 。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效 。
瘦肉蘑菇湯
原料：鮮蘑菇100克，瘦豬肉100克，花生油、食鹽 。
做法：將蘑菇、豬肉洗凈，都切片，放入砂鍋中，加入清水適量煮湯，待湯濃、肉熟后，加入花生油食鹽、味精調(diào)味即可 ?？沙Ｊ?。
功效：湯濃肉香，有健脾益腎，護胃養(yǎng)胃之功效 。
黨參鳙魚湯
原料：1500克新鮮鳙魚，30克黨參，適量的料酒、食鹽、大蔥、生姜、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯 。
做法：首先準備一個紗布袋，將黨參、草果、陳皮、桂皮、姜用清水洗凈，然后再裝進紗布袋中 。接著處理干凈鳙魚，去除內(nèi)臟洗凈，往鍋里加適量的油，將魚稍微煎一下 。再往煲里加適量的雞湯，然后把藥包、蔥、料酒、食鹽和魚都放進去煮即可 。
每天食用1到3次，每1次150到200毫升，可佐餐食用 。
功效：這款黨參鳙魚湯可以起到扶脾養(yǎng)胃、補中益氣的作用功效，有助調(diào)理腸胃 。

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