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一、冬季必吃的4款養(yǎng)生粥
粳米白蘿卜粥
白蘿卜1個，粳米100克，紅糖或鹽和味精少許 。先將白蘿卜洗凈切片，加水煮30分鐘左右，再加洗凈的粳米用旺火燒開，再用小火煮至稠，用紅糖或鹽和味精調味 。
此粥具有開膈順氣、健脾化痰的養(yǎng)生功效 。特別適合年老體弱、抵抗力差以及感冒患者 。有些朋友可能不太習慣白蘿卜的味道，但白蘿卜是很好的中藥材，有通氣潤腸、補腎養(yǎng)顏的功效，建議大家每日食用一碗，保護身體健康 。
小米金瓜粥
小米20克，糯米20克，南瓜30克，帶皮板栗30克，紅棗10克 。將糯米、小米、紅棗洗凈待用 。南瓜洗凈、去皮、切小塊 。板栗煮熟、去皮，壓碎成泥 。將淘好的糯米、小米、紅棗和南瓜放入鍋里，大火燒開后改小火，煮一小時左右 。起鍋前放入板栗泥，拌勻即可食用 。
南瓜中的果膠可保護胃腸道粘膜免受刺激，促進胃腸蠕動，幫助食物消化，為暖胃良品 。紅棗維生素C、維生素E含量高，鐵含量豐富，可補脾和胃，益氣生津 。板栗含有豐富的B族維生素和維生素C，具有養(yǎng)胃健脾、強筋活血等功效 。
山藥羊肉粥
山藥500克、羊肉餡100克、日本大米200克、鹽6克、料酒兩湯勺、姜絲20克 。
山藥切丁，泡在清水中備用;羊肉切片飛水，變色后撈出，控干水分備用;日本米可提前一晚洗凈泡好;將米、羊肉放入湯鍋中，配以食材2倍以上的水，燒開后加入鹽、姜絲、料酒，然后轉文火煲上10分鐘;然后將山藥落入鍋中，繼續(xù)以小火煲上20分鐘至半個鐘即可 。
香菇雞肉粥
大米100g、雞胸肉50g、干香菇5朵、生菜葉3片、姜片適量 。鹽、淀粉適量 。
首先將大米掏洗干凈，放置一邊，用清水浸泡半小時，香菇泡發(fā)之后洗凈切成薄片，生菜洗凈之后手撕成小片;雞脯肉洗凈，剁成碎末，用少許鹽、淀粉、姜片拌勻后腌一下 。鍋中放入足量清水燒開，放入大米和少許油煮至米粥軟爛;將雞肉放入，并且迅速攪動，將雞肉均勻分散;加入切好的香菇再煮2分鐘，最后放入撕好的生菜，按照個人的口味咸淡，放入適量的鹽調味即可 。
二、冬季美容養(yǎng)生粥推薦
一、米仁蓮子百合粥
材料：米仁50克，蓮子30克(去心)，百合20克，粳米60克，紅糖少許 。
做法：先將米仁、蓮子、百合洗凈，加少許水煮開，再加入粳米，小火煮至稠，再加入少許紅糖調味 。
功用：這款粥具有滋陰補虛、健胃止瀉的養(yǎng)生功效 。如果大家能夠堅持食用一段時間，既可達到食療的作用，幫助我們改善腸胃，滋補身心 。
PS：此粥偏甜，如有糖尿病患者可以考慮不放紅糖 。
二、粳米白蘿卜粥
材料：白蘿卜1個，粳米100克，紅糖或鹽和味精少許 。
做法：先將白蘿卜洗凈切片，加水煮30分鐘左右，再加洗凈的粳米用旺火燒開，再用小火煮至稠，用紅糖或鹽和味精調味 。
功用：此粥具有開膈順氣、健脾化痰的養(yǎng)生功效 。特別適合年老體弱、抵抗力差以及感冒患者 。有些朋友可能不太習慣白蘿卜的味道，但白蘿卜是很好的中藥材，有通氣潤腸、補腎養(yǎng)顏的功效，建議大家每日食用一碗，保護身體健康 。
PS：糖尿病患者可以考慮在熬制過程中不放糖 。
三、雪梨生地粳米粥
材料：雪梨2個，生地15克，粳米100克 。
做法：先將生地加少許水一起煮，熬出生地汁后，將渣去除，再將雪梨洗凈切片，和生地汁一起煮，最后加入洗凈的粳米小火熬至稠 。
功用：此粥具有清熱生津、養(yǎng)陰合胃、去火去燥之功效 。特別適合經常抽煙喝酒、咽喉不適的朋友 。長期堅持食用，可以借由雪梨的藥用作用達到清肺潤肺，預防肺癌的作用 。
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