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天冷豆?jié){也該換花樣了！這款豆?jié){香滑細(xì)膩，營養(yǎng)全面，女人喝真好

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天冷豆?jié){也該換花樣了！這款豆?jié){香滑細(xì)膩，營養(yǎng)全面，女人喝真好

豆?jié){油條是國人很喜歡的標(biāo)配早餐，那么你知道嗎？豆?jié){在中國大概有1900多年的歷史了，相傳是西漢淮南王劉安發(fā)明，據(jù)說是劉安是個(gè)大孝子，他的母親生病了，劉安每天用泡好的黃豆磨豆?jié){給母親喝，后來這豆?jié){就流傳開來，一直到現(xiàn)在，都是國人喜歡的飲品。
市面上售賣的豆?jié){，大多是用黃豆制作而成，所以豆?jié){具有黃豆的一些功效，能夠潤燥補(bǔ)虛、清肺化痰，大豆中含有豐富的植物蛋白、維生素B1等，常喝豆?jié){可保護(hù)心腦血管、增強(qiáng)免疫力。
那么早餐到底是喝豆?jié){好還是牛奶好呢？也經(jīng)?？匆娪腥四眠@兩樣來對比，其實(shí)牛奶的脂肪含量更高，含鈣量也更高一些，對于生長發(fā)育中的孩子來說，喝牛奶豆?jié){都是不錯(cuò)的。
但對于女人來說，其實(shí)喝豆?jié){比牛奶更好，因?yàn)槎節(jié){中含有一種牛奶所沒有的植物雌激素，一種叫做“黃豆苷原”的物質(zhì)，這種物質(zhì)可雙向調(diào)節(jié)女性的內(nèi)分泌功能，對女性有獨(dú)特的保健作用，有很好的美容養(yǎng)顏效果，而且也不容易長胖。
另外有很多人喝牛奶會拉肚子，這屬于乳糖不耐受，這樣的人就不適合喝牛奶，那么豆?jié){就是不錯(cuò)的選擇，所以綜合來說，喝豆?jié){要比牛奶強(qiáng) 。
喝豆?jié){也是分季節(jié)的，比如夏季炎熱豆?jié){用黃豆、綠豆來制作，有很好的解暑效果，而現(xiàn)在天冷了，豆?jié){也該換花樣了，用黃豆、黑枸杞、銀耳、紅棗這4種食材來打豆?jié){，去燥益腎、補(bǔ)血益氣，天冷更合適，營養(yǎng)全面，女人喝尤其好。
所用食材：黃豆10克，黑枸杞1小把，紅棗4個(gè)，銀耳1小朵
制作步驟：
1、準(zhǔn)備好4種食材，我用的迷你破壁機(jī)，食材用量比較少，您根據(jù)自家人口數(shù)來準(zhǔn)備。黑枸杞和普通枸杞一樣，都有保護(hù)視力、滋肝益腎的功效，另外黑枸杞還含有大量的花青素，有很好抗衰老作用，女人食用尤其好。
2、黃豆要提前浸泡脹大，有人說現(xiàn)在的豆?jié){機(jī)，都能干豆打豆?jié){，其實(shí)浸泡后的豆子不但口感好，打好的豆?jié){口感會更細(xì)膩，出漿率也高，還不傷刀頭，打好豆?jié){的營養(yǎng)人體更容易吸收。
3、銀耳也要提前浸泡泡軟，早餐打豆?jié){的話，黃豆、銀耳都可以在頭天晚上睡覺之前泡上就可以，1分鐘搞定，也不費(fèi)事。
4、紅棗清洗干凈，去除棗核切成小塊；銀耳切去根部，撕成小朵。
5、把黃豆、紅棗、銀耳都放入迷你破壁機(jī)中，黑枸杞也清洗干凈放進(jìn)來，加入適量純凈水，蓋好蓋子接通電源，選擇豆?jié){功能鍵，大約25分鐘搞定。
這款豆?jié){我沒有加糖，因有紅棗的加入，也有微微的甜味，喜歡喝甜豆?jié){的可加點(diǎn)冰糖或是白糖，一份營養(yǎng)全面的黑枸杞銀耳豆?jié){，天冷喝非常不錯(cuò)，愛美的女性朋友更合適，你也來一杯吧！
烹飪小貼士：
1、打豆?jié){或是米糊，食材和水的比例在1:8~10比較合適，喜歡濃稠的水就少加點(diǎn) 。
2、破壁機(jī)是能加熱的，因此打好的豆?jié){可直接飲用，大家飲用豆?jié){的時(shí)候要注意，豆?jié){一定要煮熟后再喝，生豆?jié){喝了會發(fā)生嘔吐、腹瀉等中毒情況。
3、不要空腹飲用豆?jié){，可搭配饅頭、油條、包子等中式面食來食用，更有利于身體健康。

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