1、雞蛋1個，酸奶1勺，牛奶1/4杯，糖適量 。制作方法:將雞蛋攪成糊；加入牛奶攪拌均勻，加鹽;放入鍋內(nèi)蒸熟；倒上酸奶 。
【酸奶蛋羹做法圖解】2、雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，還有其它重要的微營養(yǎng)素 ， 如鉀、鈉、鎂、磷 ， 特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達7毫克/100克 ， 嬰兒食用蛋類 ， 可以補充奶類中鐵的匱乏，蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養(yǎng)嬰兒就可營養(yǎng)互補 。
3、酸奶的營養(yǎng)價值頗高，比鮮奶更易于消化吸收 ， 這是因為發(fā)酵乳中有活力強的乳酸菌，能增強消化，促進食欲，加強腸的蠕動和機體的物質(zhì)代謝，因此經(jīng)常飲用酸奶可以起到食療兼收的作用，大有益于增強人體的健康 。

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