【軍山湖大閘蟹怎么做才好吃】想要充分展現(xiàn)大閘蟹的野味，那就必須要蒸了 ， 而且蒸鍋里不要放任何作料 。1、將大閘蟹,洗刷干凈，捆綁大閘蟹的繩子可不用解開；2、蒸鍋中放入適量的水，大火燒開后將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右；3、老姜洗凈去皮切碎，大蒜拍破切末 ， 小蔥洗凈切碎；4、將生抽、香醋、香油、蔥姜蒜末放入碗中，混合均勻做成蘸料備用；5、將蒸好的閘蟹取出來 ， 解去繩子裝盤，吃時(shí)蘸料汁即可 。

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