半后晌時,提前預定好的“響打的”五臺八音會就來吹奏了 。一般婚慶時都是吹奏的“大打”,就是得勝還朝、過街、撩單子、十二層樓、耍娃娃等套曲,此為最上曲 。晚上要吃“十全人”給包下的歲數(shù)餃子另加天一個地一個 。
第二天是娶親:五臺這邊風俗一般在迎娶前(現(xiàn)在也有前一天就送的)都要送一塊“奶布綢”,一刀“離娘肉” 。規(guī)格沒有多少,隨貧富決定 。在舊,新郎坐驕到女方家迎娶,現(xiàn)在都換成汽車了,同去者有娶戚、伴戚,或四人,稱雙娶雙伴;或二人,稱單娶單伴 。娶親的一般是叔叔或者哥哥,伴戚是姐夫 。另有放炮的人一般是弟弟或侄子 。女方嫁女,新娘要早早起床,吃母親準備好的甜食,象征婚后生活甜蜜 。然后請“完人”又叫十全人來給新娘梳頭打伴,管稱“剃臉”或“開臉”,標志著姑娘時代的結(jié)束 。新郎來娶親時,女家設(shè)宴招待,并擇一親近孩童(一般是妹妹或侄女)給新郎插花,披紅綠彩帶 。娶上走的時候先由新娘母親點上燈,拿上抹布給女兒擦擦轎,現(xiàn)在是電,寓意女兒走的光明大路 。另有送親的大戚人、送戚(一般是叔叔嬸嬸或哥哥嫂嫂 。男方娶回媳婦時會先安排送新娘的男長輩在親友家休息品茶,宴席開始前,由男方迎新娘的男長輩在樂隊的樂聲中迎接新娘的男長輩到宴席上座 。)相送到婆家,但姐姐不能送 。自古有“姑不娶,姨不送,姐姐送了妹妹的命,嬸嬸送下金圪洞”的說法 。最后還擇一(一般是弟弟或侄子)送嫁妝,跟上新娘去男方家俗稱“背皮箱” 。娶親隊伍在快回到婆家時就要下轎,新郎官的朋友們此時會讓新郎背上或樓樓上新娘,走一步轉(zhuǎn)三圈,嘻嘻哈哈地往回走,當走到大門口時,新娘子要跨過事先在門口正中擺放的馬鞍(后來是大凳子),還要跨火盆 。這些都寓意著新娘跟了新郎沒二心,不管前面是刀山火海都會恩恩、共同應(yīng)對 。新娘子被娶到婆家后,送親的嬸嬸或嫂嫂跟著到新房 。舊俗要先喝紅糖水,寓意以后日子甜蜜;再喝豆面湯,寓意和和氣氣,長命百歲 。五臺人講究豆面是喝而不是吃,而且是素喝,撈豆面時先舀半碗原湯在碗里,然后再撈一筷子豆面打疊放在碗中,然后把提前配好的調(diào)面素湯澆在面上,最后拿上筷子再挑一挑面 。一切都比較講究 。喝面時,邊吃面、邊喝湯,滿家飄香(調(diào)面素湯是用胡麻油、花椒、蔥花、
插芒花、醋、鹽、香菜、原湯調(diào)制而成) 。后來改成喝掛面湯 。
再下來叫抓富貴,事先準備一個木制調(diào)盤,里面放上大小不一定各種銀錢,新娘只能抓三次,抓下多少都是新娘子的,抓的越多代表以后的日子越富貴 。下來就要結(jié)婚儀式拜堂成親了,拜謝長輩親朋,然后送入洞房 。接著開始迎大戚人,親朋好友入席會餐 。安席的時候講究頗多,特別是這頭閘子席不好安,有主賓次賓之分,可不敢弄錯,大戚人、老爺、舅舅、姑父、姨夫等首席一般都在院子正中,其他陪席都按輩分、年齡大小依次擺在兩側(cè)入座;新房里是新娘子、女大戚人、姥娘、妗子、姑姑、姨姨等女人們 。其她也依輩分、年齡依次入座 。期間設(shè)樂吹奏安席亂彈來,什么口琴、二胡、、嗩吶一起上,眾親朋一邊吃席一邊聽戲,合座皆歡 。五臺人做事宴,一般貧寒人家,是四盤一海碗,俗稱“五餅的”席,即兩個涼菜(藕根、海帶)兩熱(燒豆腐、燒山藥)、一大碗雜燴菜 。五臺燒豆腐燒山藥一般用糖后,經(jīng)過高溫走油,再長時間燉制而成 。雜燴菜以油炸豆腐(切絲)、粉條為主,輔以豆芽、刀豆、黃花菜等 。中上一般是五奎四盤,俗稱“九件的”席,即燒山藥、燒豆腐、燉丸子、雜燴菜等各一碗,再配四個涼菜 。也有六盤六碗的,俗稱“六六席”;八盤八碗的,俗稱“八八席” 。還有“六六席”外加雞魚的,叫“六六龍鳳席”;“八八席”外加雞魚的,俗稱“八八龍鳳席” 。不論哪種席,過去一般均為素席,稍有錢的人家才在上面搭配幾片燒肉 。進入八十年代以來,生活水平逐步提高,大都改作肉席,雞、魚、鴨、海參也不足為奇 。俗話說:“大小事宴三閘子”,這頭閘子就是親戚朋友們,第二閘的是家人父子們,第三閘子是伙房、跑堂、雜役還有自家人了 。三閘子席吃完,基本上天就黑了,晚上年輕人鬧洞房,要喜糖,調(diào)花嘴,花樣百出,歡樂異常 。習俗有“三天里頭沒大小”的說法,除了公公和大伯子,誰都可以參與,但一般也都是些沒結(jié)婚的后生們 。
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