【山西大同有什么小吃】廣靈斗山杏仁，被稱為山西大同特產(chǎn)三大寶之一 。廣靈土地史有刮金板之稱，杏仁久賦盛名，其優(yōu)于一般杏仁的原因在于 ， 廣靈地處于太行山北端，衡山東麓，北緯39度線上，再加上廣靈斗山海拔2000米以上，溫差大，陽光照射充足，更有廣靈斗山腳下、壺流河畔，微量元素含量較高，受到有關(guān)專家的一致好評；大同小明綠豆，主產(chǎn)區(qū)在大同縣，種植歷史悠久、面積大 ， 是該縣傳統(tǒng)的名優(yōu)特產(chǎn)和出口的拳頭產(chǎn)品 。該縣的小明綠豆顆粒飽滿 ， 色澤深綠 ， 發(fā)芽率和營養(yǎng)價(jià)值高，此外還有VA、VD等多種成分 。小明綠豆具有較高的藥用價(jià)值，可消腫下氣，清熱解毒、利小便、止渴消暑；大同陽高長城羊肉 ， 這為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品 。到山西大同不吃長城鄉(xiāng)羊肉是一大憾事 。長城鄉(xiāng)色如玫瑰的羊肉香嫩可口 ， 白如美玉的凉拌羊肚絲鮮美爽口 ， 做法各異的羊雜鮮而不膻，讓人印象深刻 。

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