1、大蒜
大蒜有抗菌消炎的作用，可保護(hù)肝臟、調(diào)節(jié)血糖，保護(hù)心血管，抗高血脂和動(dòng)脈硬化，抗血小板凝集 。營養(yǎng)學(xué)專家發(fā)現(xiàn)，大蒜提取液有抗腫瘤的作用，建議每日生吃大蒜3—5克 。
2、蘆薈
蘆薈與金香、大蒜、洋蔥、野百合一樣屬于百合科多年生草本植物，主要生長在干燥炎熱的地區(qū)，具有極強(qiáng)的生命力，可清熱排毒、緩瀉、消炎抗菌，增強(qiáng)免疫力，還可護(hù)胃保肝和護(hù)膚美容 。
3、香菇
提高機(jī)體免疫功能，香菇多糖可提高腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性 。
4、番茄
含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì) 。有促進(jìn)消化、利尿、抑制多種細(xì)菌作用 。同時(shí)研究得出，番茄內(nèi)含有可產(chǎn)生維生素A的類胡蘿卜素，主要是α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素 。一段時(shí)間攝取番茄汁，體內(nèi)番茄紅素會(huì)明顯增加，同時(shí)T淋巴細(xì)胞的免疫功能得到增強(qiáng) 。
5、新鮮蘿卜
因其含有豐富的干擾素誘導(dǎo)劑而具有免疫作用 。
6、新鮮蜂王漿
含有王漿酸和抗菌活性物質(zhì)，具有很強(qiáng)殺菌、抑菌作用，有效提高和增強(qiáng)人體免疫功能 。
四、兩種條件可造成人禽流感大流行一般情況下，禽流感病毒不容易傳給人類，這有三方面原因：
    首先人呼吸道上皮細(xì)胞不含禽流感病毒的特異性受體，即禽流感病毒不容易被人體細(xì)胞識(shí)別并結(jié)合 。
其次，所有能在人群中流行的流感病毒，其基因組合必須含有幾個(gè)人流感病毒的基因片段 。
第三，高致病性禽流感病毒由于含堿性氨基酸數(shù)目較多，使其在人體內(nèi)的復(fù)制比較困難 。盡管沒有證據(jù)表明禽流感病毒會(huì)直接引起人類流感暴發(fā)，但從進(jìn)化角度看，人類流感與原先在動(dòng)物中傳播的流感病毒有關(guān) 。
當(dāng)人與人之間傳播禽流感病毒，或人流感與禽流感病毒“攪拌”在一起產(chǎn)生了基因重組，那么勢必會(huì)造成人禽流感大流行 。
據(jù)介紹，禽流感病毒變異的方式有兩種 。
第一種是，它自身慢慢地進(jìn)行變異，逐漸地適應(yīng)人類，當(dāng)最終由量變到質(zhì)變，并且病毒能夠在人與人之間進(jìn)行傳播的時(shí)候，流感大流行就將暴發(fā) 。
第二種方式是，如果禽流感病毒能夠直接進(jìn)入人體，而被感染者體內(nèi)同時(shí)又有普通的“人流感”病毒，兩種病毒則可以在人體內(nèi)進(jìn)行基因重組，重組以后形成的病毒，就直接具有在人與人之間傳播的能力 。
和其他流感相比，人禽流感的四大特點(diǎn)是：一年四季均可發(fā)病，多見于冬春季節(jié);是一種由禽流感病毒引起的禽類傳染病，可感染人類;早期癥狀類似流感，重癥患者可導(dǎo)致多臟器功能衰竭而死亡;目前尚無特效治療藥物 。

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