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這個(gè)季節(jié)能食用的各種野生，都是最佳挖採(cǎi)時(shí)節(jié)，過了清明節(jié)，天氣回暖快，各種野菜老的也快，所以有時(shí)間的可多挖採(cǎi)些儲(chǔ)存下來 ，如焯水后放進(jìn)冰箱，也可曬干儲(chǔ)存，炒成茶儲(chǔ)都是非常好的方法，如果你也喜歡那就行動(dòng)吧 。
1.挖採(cǎi)的蒲公英，去黃葉和根上的皮，然后洗干凈后，再用小蘇打水泡約10分鐘，撈出備用 。
新鮮蒲公英
2.調(diào)個(gè)料汁，2小勺生抽.1小勺耗油.半小勺白糖.1小勺香醋.半小勺胡椒粉.滴幾滴香油攪拌均勻備用 。
多種調(diào)味料
3.把蒲公英開水下鍋焯約1分鐘，撈出過涼，控干水份備用 。
焯水后的蒲公英
4.改刀放進(jìn)盤子里，加蒜沫，辣椒油一小勺，燒上熱油，把料汁倒入盤子里，然后攪拌均勻可開吃了 。非常非常美味的涼拌蒲公英，鮮嫩味具全，下酒下飯 。


廚神李阿姨
我是廚神李阿姨，做飯數(shù)十年，家人都著迷！
我把美味方法教給你 。

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