苦味的茶類型很多 。具體如下：
1、苦丁茶：來源為冬青科植物大葉冬青的葉，生于山坡、竹林、灌木叢中 。分布于長(zhǎng)江下游各省及福建 。苦丁茶中含有苦丁皂甙、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分 。成品茶清香有苦味、而后甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴等多種功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱 。
2、綠茶：是中國的主要茶類之一，指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品 。主要營養(yǎng)成分為茶多酚和咖啡堿，口感清涼 ， 味道較苦 。
【很苦味的茶葉有幾種類型】3、生普洱茶：該茶由新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理，茶性較烈，刺激 。新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠，適合飲用和長(zhǎng)久儲(chǔ)藏 。

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