【紅油菜怎么炒才不苦】做法如下：把菜苔的紅皮剝掉，然后要用豬油炒，便可使其不苦 。
補(bǔ)充：紅油菜是十字花科植物 ， 南方地區(qū)榨油的油料作物，嫩莖葉，顏色深紅，幫如白菜，屬十字花科白菜變種 。紅油菜菜，葉紅色 ， 葉柄淡紅色，扁平微凹，肥壯直立，植侏矮??，义儸肥?。質(zhì)地脆嫩 ， 略有苦味 。

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