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文~十月
春天蒲公英是寶，分享4種吃法，個個營養(yǎng)美味，很多人不知道有啥用春天蒲公英是寶，在干燥的季節(jié)多吃野菜好處多多 。蒲公英又叫婆婆丁，前幾天更新了怎么炒蒲公英茶的方法 。朋友留言蒲公英還有其它的吃法嗎？今天分享4種吃法，滿足您的味蕾 。
蒲公英的四種吃法第一種涼拌蒲公英
1 首先把蒲公英清洗干凈備用，泥土比較多，建議提前浸泡半小時.
2 鍋中燒水，水開放入少許的食用鹽，放入蒲公英焯水一分鐘撈出 。過涼水沖洗幾遍，去除苦澀味，擠干水分
3 加鹽、白糖、生抽、陳醋、白芝麻、蒜末適量，干辣椒適量 。
4 最后淋入熱油抓拌均勻即可 。
好處：清熱去火，去除春燥，適合春天和夏天食用 。
第二種 蒲公英餃子
餃子永遠是我的最愛，蒲公英餡的餃子您吃過嗎？
具體做法
和面
500克中筋面粉加入2克鹽，放入250克溫水揉成光滑的面團，蓋蓋醒面20分鐘 。
調(diào)餡料
1 首先把蒲公英處理一下，清洗干凈放入開水炒一分鐘，去除它的苦味，吃起來口感更好，撈出過涼水 。
2 剁好的肉餡里分3次放蔥姜蒜水，攪打上勁 。1斤肉餡放100克蔥姜水就行 。加鹽、醬油、生抽，蠔油 。十三香，最后淋入熱油，攪拌至肉餡上勁發(fā)粘 。
3 蒲公英攥干水分切碎，不用切得太碎 。和肉餡攪勻 。
4 這時候面也醒好了，搟成餃子皮，按自己喜歡的手法包就可以了 。
5 水開下鍋煮餃子，煮到餃子飄起來，餃子鼓大包就證明熟了 。
鮮香美味的同時，對身體還健康 。嘗嘗春天的味道 。
第三種蒜香蒲公英
1 首先把蒲公英處理一下，清洗干凈放一邊控干水份 。然后切成小段備用 。
2 切好之后放入一個大盆里，來一點食用油攪拌一下 。倒入一個雞蛋液，充分地翻拌均勻，每一片葉子上都可以沾上蛋液 。
攪拌均勻之后，加入面粉，直到最后每一個葉子上面都可以裹滿面粉，然后是呈松散的狀態(tài)，看不到水分即可 。
3 鍋內(nèi)水開以后才可以上鍋蒸 。需要蒸5-6分鐘 。蒸熟之后取出，倒入盆里，稍微晾一下備用 。
4 調(diào)一個料汁，放入蒜末，2克鹽、芝麻油、生抽 。辣椒油 。小米辣 。再加入一點純凈水，攪拌均勻，料汁就做好了 。
5 等到蒸菜晾至溫?zé)岬臅r候，把料汁倒進去，用筷子攪拌均勻 。蒲公英蒸菜就做好了 。
原汁原味，營養(yǎng)豐富，既是飯又是菜，建議大家試試 。
第4種 蒲公英雞蛋餅
1 先把蒲公英處理一下，清洗干凈，水開焯水一分鐘，去掉苦澀味，可以切碎備用 。
2 打入2個雞蛋，放入少許的鹽，胡椒粉攪拌均勻 。
3建議用一個平底鍋，鍋熱放入少許的食用油，倒入弄好的蛋液，用鏟子攤平 。
4定型以后翻面，煎至兩面金黃就 可以出鍋了 。
切成自己喜歡的小塊就可以開吃了 。
蒲公英茶的禁忌1 蒲公英一定焯水一分鐘，去掉苦澀味 。
2 蒲公英性比較寒涼，不適合長期喝，
3 脾胃虛弱不建議喝 。尤其是女性在特殊時期不能喝 。
蒲公英可以泡水喝，也還可以生吃 。蒲公英還有哪些吃法，歡迎一起討論，喜歡我的分享就關(guān)注（十月說美食），每天分享一道家常菜 。祝福大家健康每一天 。
蒲公英茶炒制方法打開下面鏈接就可以了
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