肉、白菜、蘑菇、木耳洗凈 。
肉切絲放少許料酒、生抽、蠔油腌制10分鐘 。白菜切絲，蔥、姜切絲 。
鍋內(nèi)放油，油熱后放入肉絲劃炒至肉絲發(fā)白 。
加入紅辣椒，蔥、姜炒香 。
放磨茹 。木耳翻炒 。
放白菜絲大火翻炒 。
【白菜怎么炒的好吃】調(diào)入少許鹽，白糖，炒至白菜熟，出鍋裝盤即可 。

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