由于蝦的種類不同，所以時(shí)間不相同，一般需要煮制10分鐘左右 。
主料：河蝦 。
輔料：鹽，姜，蔥 ， 料酒 。
做法：
【大蝦需要煮多長(zhǎng)時(shí)間】1、洗凈河蝦，放在一個(gè)大一點(diǎn)的碗里，倒入料酒后，適當(dāng)拌一下后用盤子蓋上放10分鐘 。
2、鍋里倒入一小碗水，然后倒入蝦，放入姜絲、蔥花、鹽、料酒 。
3、在水煮過程中要隔1至2分鐘翻炒幾下，以便均勻受熱 。
4、當(dāng)蝦體由青慢慢變紅，6分鐘至8分鐘后起鍋即可食用 。

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