干紅菇有保質(zhì)期，一般不要超過(guò)三個(gè)月 ， 超過(guò)三個(gè)月以后就會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)毛發(fā)霉的情況 。
【干紅菇有保質(zhì)期嗎】紅菇是所有紅菇的總稱，也是正紅菇的俗名 ， 也叫高山紅(頂級(jí)紅菇)、紅椎菌，屬擔(dān)子菌綱，是一種真菌，身含有5種多糖、16種氨基酸和28種脂肪酸 。紅菇多糖含量約為2.47%，其中單糖和寡糖占總糖的33.9%，氨基酸含量14.7% ， 其中人體必需、半必需氨基酸占氨基酸的54.4% 。紅菇干品每百克含蛋白質(zhì)15.7克，碳水化合物63.3克 ， 鈣23毫克，磷500毫克 ， 維生素b23.54毫克，尼克酸42.3毫克 。

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