準備材料：雞蛋 4個、牛奶250毫升、白砂糖適量、普通面粉適量；
步驟如下：
1、分離蛋黃和蛋清 ， 將其分別放到干凈無油無水的大碗中；
【怎樣制做蛋糕簡單方法】2、筷子將白糖加到蛋清里，再加入一點鹽 ， 朝一個方向劃圈打 ， 直到打發(fā)成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態(tài)；
3、將打發(fā)的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止；之后用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字 ， 另一手同時轉(zhuǎn)動大碗；
4、電飯鍋內(nèi)壁抹上薄薄的一層花生油 ， 蓋鍋蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候 ， 將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關；
5、倒入一半量的奶油狀的蛋清，上下攪拌，蓋上鍋蓋，等待出鍋即可 。

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