種下的綠豆在氣候、溫度、濕度都適宜的情況下，2至3天便可出芽 。如果超出五天未看見幼芽，需馬上補(bǔ)種 。否則會耽誤綠豆的收成 。
【種下一棵綠豆需要多久才能發(fā)芽】綠豆是最常見的豆物類當(dāng)中的一種，也是我國人民的傳統(tǒng)豆類食物 。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)都比粳米多 。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟(jì)世之良谷”的說法 。三四月間下種，它的苗高一尺左右 ， 它的葉小而且有細(xì)毛，到八、九月開小花，它的豆莢像赤豆莢 。它的用途很廣，可以做綠豆糕 ， 可以生綠豆芽 。

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