1、 把中國的飲食文化轉(zhuǎn)化為全球性的商品 。把握中國的傳統(tǒng)飲食文化，研究中國的道佛教飲食文化 ， 整理中國民族飲食文化，開拓中國民間的飲食文化，都可以從中采掘世界各民族、各地區(qū)居民認(rèn)同、愉悅的美饌佳肴來，轉(zhuǎn)化而成為全球性商品 。
2、 弘揚(yáng)民族飲食文化，建設(shè)有中國特色的食品工業(yè) 。吸收國外的先進(jìn)技術(shù)，走一條有中國特色的食品工業(yè)發(fā)展道路 。
3、 改善飲食結(jié)構(gòu)，發(fā)展食療品種，推出食療菜系 。在膳食結(jié)構(gòu)上，確立以植物性食物為主，動(dòng)物性食物為輔，多樣食物合理搭配，各種營養(yǎng)素合理平衡的具有中國特色的膳食營養(yǎng)模式 。
【如何發(fā)揚(yáng)中國飲食文化】4、 綠色食品大量走上餐桌；馴養(yǎng)特種動(dòng)物，培育特色植物，開拓美食資源；食品生產(chǎn)工業(yè)化 。
5、 消費(fèi)者應(yīng)該自覺樹立“飲食素養(yǎng)”觀念 。個(gè)人飲食素養(yǎng)的重視與提升，不僅能從自我創(chuàng)造層面促進(jìn)中國飲食文化的傳承與發(fā)展；更能從鑒賞、消費(fèi)層面推動(dòng)整個(gè)餐飲市場從消費(fèi)需求到企業(yè)供給的全面升級 。

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