【蜂蜜花卷怎么做】調(diào)料：酵母10克、花生油60克、蜂蜜適量 。
花卷的做法：
1、將面粉放在工作臺上，鮮酵母用溫水攪溶，調(diào)成糊狀倒入面粉中，再加入溫水500克，拌勻揉透，蓋上布靜置1小時，使其發(fā)酵，然后搓勻揉透做成酵面；
2、酵面搓成零點五厘米粗細的長條，撳扁后搟成零點二厘米厚的長方片 ， 在面片上刷上生油 ， 抹上蜂蜜，由外向里卷，攏成長條 ， 再用刀切成7厘米長的卷塊，取筷子一根，在卷塊中間壓一下，使兩面刀口卷攏的紋路翻起，再將壓過的卷塊折起 ， 用筷子在中間再壓一下 ， 使兩側(cè)花紋翻得更清晰，就可做成花卷生坯；
3、將生坯放進蒸籠 ， 稍靜置一下后，放在沸水鍋上用旺火蒸10分鐘即可做成蜂蜜花卷 。

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