
文章插圖
導(dǎo)語:曾風(fēng)靡一時的貴州董酒,為何突然不行了,為你揭開不為人知的真相
要說世界上最能釀酒的國家,中國算一位,幾千年的發(fā)展中,誕生不少美酒 。古代的美酒讓文豪不禁賦詩詠酒,連帝王都能放下身段前往一品 。如今是白酒盛世,美酒好酒競相追逐,
美酒中,要說最特別的白酒,當(dāng)屬貴州的董酒,它是藥香型(董香型)白酒的典型代表,在白酒界有著“臭豆腐”的美稱,因為它的香味妙不可言,在外行人看來是臭的,但在行家中,董酒的藥香味別具一格,藥香、糧香等香味協(xié)調(diào)在一起,和諧統(tǒng)一,喝到嘴里令人愉悅綿綿 。
由于董酒獨特的風(fēng)格,多次入選國家名酒,而且其釀造工藝和生產(chǎn)配方被列入國家機密,因此也叫國密級白酒,很多酒友雖然受不了董酒那股酒香味,但都耐著性子去品鑒,風(fēng)靡全國、走向世界也在意料之中 。但為何與茅臺酒齊名的董酒突然不行了呢?接下來為你揭開不為人知的真相!
首先,白酒行業(yè)的發(fā)展也不是一帆風(fēng)順的,需要適應(yīng)時代轉(zhuǎn)變和國家政策,改革開放后,國家進入市場經(jīng)濟時代,國內(nèi)不少名酒通過各種各樣的方法獲得了長足的發(fā)展,例如汾酒通過降價穩(wěn)住市場,五糧液則是廣收門徒,與渠道一并打開市場 。
而董酒沒有銜接好計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟的轉(zhuǎn)變,盲目進行夸張,兼并了一些啤酒廠、玻璃廠、機電廠等,一時之間體態(tài)臃腫,搞不清自己的戰(zhàn)略方向,自然根腳不穩(wěn) 。
其次,濃香白酒的崛起讓董酒六神無主,也有模有樣地學(xué)著人家做濃香型白酒,忽視了本命白酒發(fā)展,董酒發(fā)展的濃香品牌也挺多的,但卻大而不強,無法與傳統(tǒng)濃香白酒品牌競爭 。
最后,陷入困境的董酒沒有及時進行改革,管理比較松弛,內(nèi)部十分混亂,錯過了白酒黃金發(fā)展十年,隨后便名氣不響,這也是個不小的原因 。
【曾風(fēng)靡一時的貴州董酒 貴州董酒咋樣】以上三點便是風(fēng)靡全國的董酒從輝煌走向沒落的原因 。從董酒的起起落落,可以發(fā)現(xiàn)中國白酒競爭之強烈,堅守初心,做好品質(zhì)才是王道 。
除了董酒,貴州還有一款白酒和董酒很相似,它便是珍酒,鼎盛時期也是中國的名酒,同時它也是茅臺酒的姊妹酒,兩者一脈相承,研制出珍酒的專家和技術(shù)骨干都來自茅臺酒廠,它們兩個的釀造工藝其實也是一樣的,因此珍酒的口感風(fēng)格和茅臺酒比較相似,研制成功后便獲得廣大酒友的認可和追捧 。
可惜的是珍酒也沒有適應(yīng)時代的轉(zhuǎn)變,長期受到體制性的束縛,不注重廣告宣傳,導(dǎo)致市場從全國萎縮到地方,堪稱另一個版本的“董酒” 。
輝煌雖不在,但在珍酒從未間斷過生產(chǎn),工藝還是原先的茅臺酒工藝,口感也只是做了細微的調(diào)整,但主體風(fēng)格未變,喝起來更加的醇和,柔綿和舒適,可能是現(xiàn)代人的口感變了吧,不過適應(yīng)時代也是一種進步 。
今天的內(nèi)容就到這了,曾風(fēng)靡一時的董酒,如今走不出貴州,對此你是如何看待的呢?
以上關(guān)于本文的內(nèi)容,僅作參考!溫馨提示:如遇健康、疾病相關(guān)的問題,請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容,希望對您有所幫助:- Excel自動填充學(xué)號的便捷方法
- 解決OBS直播沒有聲音的問題
- 手把手教你做超好吃的甲魚湯 甲魚湯怎么做好喝又營養(yǎng)
- 制作金箔文字和邊框效果的Word封面
- 如何打造一個整潔有序的電腦桌面
- 不是錢的事 淄博燒烤店停業(yè)三天 老板:保命要緊
- 如何在WORD文檔中插入多行多列的表格
- 手機內(nèi)屏與外屏的區(qū)別
- 水煮肉片的做法 水煮肉片的家常做法
- 新解決Windows 10中javac未識別為內(nèi)部或外部命令的方法
