食材：草魚、洋蔥、豆瓣醬、青椒、辣椒、蒜瓣、姜、白糖、干淀粉、咸鮮 。
做法步驟：
1、草魚切斷，放入鹽腌制十分鐘；
2、.熱鍋涼油，油燒到七成熱炸魚塊；
3、把魚炸成金黃色起鍋；
4、鍋里留一點油，把豆瓣醬炒香，再倒入姜、蒜、辣椒、青椒翻炒；
5、加入洋蔥，把洋蔥炒成半透明；
【怎么做泰安魚】6、加水燒開，水不能加太多，沒過洋蔥即可；
7、倒入魚塊，放醬油白糖 ， 燒幾分鐘；
8、等湯燒干，就可以出鍋 。

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